Lapte auriu

Ingrediente

pentru 2 Porții (aprox. 450 ml)

pentru laptele auriu

• 1 lingură de turmeric

• 120 ml de apă

• 1 linguriță de ulei de nucă de cocos

• ghimbir proaspăt ras (aprox. 15 grame)

• un vârf de cuțit de nucșoară

• un vârf de cuțit de scorțișoară

• 1-2 linguri de sirop de agave

• 350 ml de lapte vegetal (recomandăm laptele de cocos și orez, dar se poate folosi și lapte de migdale sau de ovăz)  

Preparare

laptele auriu

1. Pasul

   În primul rând, se prepară o pastă. Pentru a face acest lucru, încălziți apa într-o cratiță și adăugați turmericul.

2. Pasul

   Decojiți și radeți ghimbirul și adăugați-l în amestec împreună cu un vârf de cuțit de nucșoară.

3. Pasul

   Acum, aduceți toate ingredientele la fierbere, amestecând constant, până când se formează o pastă ușor lichidă.

4. Pasul

   Adăugați acum laptele vegetal în cratiță și amestecați pasta de turmeric în lapte cu ajutorul unui tel.

5. Pasul

   Îndulciți și rafinați laptele cu puțin sirop de agave și un vârf de cuțit de scorțișoară. Dacă aroma este prea intensă pentru tine, poți încerca o cantitate mai mică de pastă de turmeric. Pasta rămasă poate fi păstrată în frigider timp de aprox. 3 zile.