Clătite vegane cu matcha, lămâie și sirop de orez

Ingrediente

pentru 8 Porții (0)

pentru clătite vegane cu matcha, lămâie și sirop de orez

• 440 g făină de grâu dmBio tip 550

• 1 linguriță rasă de praf de copt dmBio

• 2 lingurițe cu vârf dmBio de ceai Matcha

• 1 linguriță de vanilie Bourbon dmBio măcinată

• 1 linguriță de coajă de lămâie netratată

• 2 porții de înlocuitor de ou vegan, preparat conform instrucțiunilor de pe ambalaj

• 4 linguri de ulei de prăjit dmBio

• 6 linguri pline dealternatică la frișcă

• 4 linguri de băutură naturală din nucă de cocos dmBio

• sirop de orez dmBio după gust

• dmBio ceai Matcha măcinat pentru decorare

Preparare

a clătitelor vegane cu matcha, lămâie și sirop de orez

1. Primul pas

   Se amestecă făina, praful de copt, matcha, vanilia bourbon, coaja de lămâie și înlocuitorul de ou vegan într-un aluat omogen. Se lasă la odihnit timp de 10-15 minute.

2. Pasul

   Se preîncălzește cuptorul la 100 de grade.

3. Pasul

   Se încălzesc 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă. Se toarnă 4 porții egale de aluat (aprox. jumătate din aluat) în tigaie și se prăjesc la foc mediu timp de aprox. 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Scoateți clătitele din tigaie și păstrați-le calde în cuptor.

4. Pasul

   Turnați uleiul rămas în tigaie și procedați la fel cu aluatul rămas.

5. Pasul

   Încorporați alternativa la frișcă în băutura naturală din nucă de cocos. Serviți clătitele pe o farfurie cu sirop de orez, cremă alternativă la friscă și matcha.