Salată italiană de paste farfalle

Ingrediente

pentru 5 Porții (0)

pentru salată italiană de paste farfalle

• 340 g farfalle dmBio

• 400 g roșii cherry colorate

• 2 căței de usturoi

• 3 linguri de ulei de prăjit dmBio

• dmBio piper negru

• 100 g rucloa

• 2 borcane de dmBio Pesto Rosso, 120 g fiecare

• 4 linguri de ulei de măsline dmBio

• 60 g nuci de cedru dmBio

Preparare

a salatei italiene de paste farfalle

1. Primul pas

   Se fierb farfalle în apă clocotită sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet, timp de aproximativ 10 minute, până devin al dente. Se scurg farfalle într-o sită și se lasă la răcit amestecate cu 3 linguri de apă.

2. Pasul

   Se spală roșiile cherry și se înțeapă de mai multe ori cu o furculiță. Se curăță de coajă și se taie usturoiul felii. Se amestecă roșiile cherry, uleiul de prăjit și usturoiul și se condimentează cu sare și piper. Se întind roșiile cherry pe o tavă de copt și se prăjesc sub grătarul din cuptor timp de 5 minute și se lasă să se răcească.

3. Pasul

   Se curăță, se spală și se toacă grosier rucloa. Se amestecă pesto-ul de roșii și rucola cu 4 linguri de apă și uleiul de măsline. Se amestecă cu farfalle. Se încorporează rucola și roșiile. Se prăjesc nucile de cedru într-o tigaie fără ulei până devin aurii și se presară peste salată.