dmBio excursie de plăcere în Grecia

Visând la soarele Greciei

Produsele noastre dmBio Genussreise Grecia provin din regiuni selecționate ale țării și aduc stilul de viață mediteranean direct acasă la masă. 

Iată informații speciale despre unele dintre produse:

Pentru amestecul nostru dmBio Olive Mix, măslinele Kalamon fără sâmburi și măslinele verzi sunt marinate în ulei de măsline organic extravirgin cu ierburi grecești fine și umplute, fără saramură, gata de servire. Cel mai important lucru pentru calitatea înaltă a măslinelor noastre este momentul potrivit de recoltare. Recolta măslinelor în Grecia începe în octombrie și se termină în decembrie. Recoltarea se face cu mare grijă și este blândă cu pomii și cu fructele lor. Măslinele sunt culese manual, apoi sunt curățate și sortate. Măslina neagră Kalamon este regina măslinelor de masă! Provine din sudul Peloponezului și are o aromă corpolentă, precum și un gust excelent, fructat. Măslinele verzi de masă provin din centrul Greciei și au o aromă foarte plină, precum și o consistență fermă, cu un gust plăcut de nucă.

Grecia are cei mai mulți stupi de albine din Europa. Țara oferă încă o mulțime de natură sălbatică și neatinsă și, prin urmare, Grecia este un paradis pentru albine. Mierea noastră dmBio Forest and Thyme Honey este colectată de albine la începutul verii, când cimbrul este în floare, împreună cu alte flori sălbatice de sezon. Amestecul de cimbru și flori sălbatice din pădure oferă o aromă intensă de miere.

Ardeii roșii ascuțiți pentru dmBio Red Peppers with Feta Cream Cheese cresc în centrul Greciei și au o aromă picantă spre mediu iute. Sunt umpluți cu un amestec picant de brânză cremă de feta. De altfel, nordul și centrul Greciei au o tradiție îndelungată de cultivare, recoltare și încorporare a ardeilor în dieta locală. Murarea ardeilor și a altor legume este obișnuită în gospodăriile grecești, iar fiecare bunică din nordul Greciei are propriile rețete, toate folosind metoda tradițională de conservare a saramurii (apă dulce și sare). Recoltarea ardeilor începe în iunie și se încheie la sfârșitul lui octombrie/începutul lui noiembrie (în funcție de vreme) și necesită multă grijă și dedicare sub soarele fierbinte al verii, deoarece plantele de ardei sunt delicate și pot fi recoltate doar de mâini experte.