Fares

Bun venit în lumea plantelor! Secretul preparării remediilor naturiste, dezvăluit de Fares  

V-ați întrebat vreodată prin ce etape trece o plantă, de la recoltare și până ajunge la voi sub formă de ceai, de sirop, de ulei esențial sau de capsule? Sunteți curioși cum arată o fabrică de remedii naturiste? Fares, compania 100% românească de la Orăștie, și-a deschis porțile pentru voi și vă dezvăluie câteva secrete pe cât de interesante și frumoase, pe atât de instructive. 

Tradiție combinată cu știință și cu dragoste pentru plante, pentru natură. Asta înseamnă Fares, compania înființată în urmă cu aproape 100 de ani. Produce remedii naturiste din plante medicinale cultivate pe zeci de hectare, în aer curat, la poalele Sarmizegetusei. Și a evoluat mult de-a lungul timpului. Asta fără să-și uite originile și valorile. 

Povestea Fares 

Frumoasa noastră călătorie în lumea plantelor, pe meleaguri românești, pornește demult. Mai exact, din anul 1697, când a fost înființată prima farmacie la Orăștie. Două secole mai târziu, la conducerea acestei farmacii îl găsim pe Andrei Farago, pionierul fitoterapiei în România. În 1929, celebrul farmacist a fondat „Digitalis, Prima Companie Română pentru cultivarea plantelor medicinale Orăștie”, care ulterior a devenit Fares. Aici s-a utilizat cea dintâi linie de extracție a uleiurilor esențiale din România, iar în perioada interbelică, succesul lui Farago și al rețetelor sale a trecut dincolo de granițele țării.  

De-a lungul anilor și până în prezent, munca lui Farago a fost continuată și dezvoltată. „Credem că nimic nu e întâmplător, iar faptul că de peste 90 de ani ne desfășurăm activitatea, fără întrerupere, exact în același loc unde compania a fost fondată, și cultivăm plantele medicinale în inima Daciei, aproape de Sarmizegetusa, este o marcă a identității românești”, spun reprezentanții Fares.  

De unde provin plantele medicinale folosite 

O bună parte din ele provin din culturile proprii, unde se folosesc semințe certificate din punct de vedere al speciei. Pe mai bine de 200 de hectare sunt cultivate plante precum mușețelul, salvia, menta, lavanda, echinacea, gălbenelele, sunătoarea, pătlagina, chiar și soc, tei, măceșe. 

Multe plante medicinale cresc spontan în natură și nu pot fi cultivate de mâna omului. Acestea sunt  adunate de culegători instruiți corespunzător și evaluați periodic. 

Alte plante nu cresc în clima din țara noastră, fiind aduse de la furnizori agreați.  

Drumul plantei, de la cultivare până ajunge ceai  

Secretul unui ceai bun, al unui remediu de calitate, sănătos, eficient, constă în respectarea mai multor etape. Pașii care se parcurg de la recoltarea plantei și până la obținerea produsului finit sunt pe cât de interesanți, pe atât de stricți. 

1. Cultivarea. De aici începe totul. Planta folosită în cadrul produselor naturiste trebuie să crească în zone nepoluate, departe de șosele și orașe. 
2. Recoltarea. Momentul optim e stabilit de specialiști, în urma unor analize. Plantele se culeg atunci când au cel mai mare conținut de principii active.  
3. Testarea. După recoltare, plantele proaspete intră pe poarta fabricii. Aici trec prin 6 analize preliminarii, iar dacă „pică” fie și o singură probă, nu merg mai departe. La uscare, pentru a deveni ceai, ajung doar plantele care corespund perfect. 
4. Uscarea. E „personalizată”, în funcție de plantă, căci fiecare are nevoie de propriul timp, temperatură și grad de umiditate. În fabrica Fares se folosesc mai multe tipuri de uscătoare, temperatura este controlată și, periodic, sunt prelevate probe. 
5. Carantina. Plantele uscate se strâng și trec într-o zonă de „carantină”, unde sunt supuse altor teste de umiditate, aspect și conținut de principii active.  
6. Selectarea și tocarea. Plantele sunt selectate atât manual, de specialiști, cât și mecanic. Sunt tocate pe mai multe tipuri de mori, în funcție de dimensiunea și forma de ambalare dorite, apoi sunt cernute pe o sită vibratoare. Toate utilajele sunt prevăzute cu sistem propriu de eliminare a prafului. 
7. Ambalarea. Ultimul pas, pentru realizarea unei rețete de ceai, este amestecul plantelor, cu dozarea corectă a fiecărui ingredient, și omogenizarea. 

Peste 400 de tipuri de produse 

Aceștia sunt pașii pentru prepararea unui simplu ceai. Însă în universul Fares sunt peste 400 de tipuri de produse: de la ceaiuri simple și rețete de ceaiuri până la siropuri, uleiuri esențiale, capsule, comprimate, ovule, pulberi și complexe, spray-uri, unguente și geluri. Acoperă toate nevoile, toate vârstele, toate gusturile și toate problemele de sănătate. 

O parte din aceste produse sunt grupate în 7 game, special create pentru cele mai uzuale 7 afecțiuni: Biomicin (antibacterian natural), Biosept (antiviral natural), Distonoplant (antistres), Hapciu (pentru răceală și gripă), Mami și bebe (gama pentru bebeluși, femei însărcinate și mame care alăptează), Plantusin (pentru tuse) și Stare de bine (pentru buna funcționare a organismului).  

Nu sunt uitate tradițiile, rețetele din bătrâni - adevărate comori care merită păstrate și lăsate moștenire copiilor noștri. Astfel, găsiți aici ceaiuri din mixuri de plante create după rețetele originale ale lui Andrei Farago. Tradiția este, însă, combinată cu știința, cu modernul. De-a lungul anilor, Fares a construit un departament propriu de cercetare în care profesioniști din mai multe domenii (medici, farmaciști, biologi, ingineri) dezvoltă formule originale, unice.  

La Orăștie vin să facă practică studenți de la facultăți de Farmacie și de Agronomie din Cluj și Timișoara. De asemenea, Fares e membru al unui organism internațional pentru produse sănătoase (EHPM – The European Federation of Associations of Health Product Manufacturers) și s-a implicat în fondarea Asociației Române a Medicilor Fitoterapeuți. Totul din dragoste pentru plante, din respect pentru viața sănătoasă și pentru valorile tradiționale moștenite de atâția ani. 

Fares, în cifre 

• 94 de ani de tradiție (n.r. în 2023) 
• 200 de hectare cultivate cu plante medicinale 
• Peste 200 de specii de plante folosite în cadrul produselor 
• Peste 400 de remedii numără portofoliul Fares 
• 800 de loturi din culturi proprii și de la 150 de furnizori agreați intră anual pe porțile Fares 
• 10 seturi de analize se fac pentru fiecare plantă și pentru fiecare lot, înainte de a fi admise în fabrică. Apoi urmează 8 puncte de control pe flux și alte 7 teste și analize. 
• Până la 48 de ore pot durea analizele pentru un produs fitoterapeutic complex.