Gătitul cu economie de energie: Cum să optimizați consumul de energie în bucătărie 

• Gătire economică pentru un consum redus de energie electrică 
• 7 sfaturi generale de economisire a energiei pentru bucătărie 
• Economii la cumpărături și la gătit 
• Întrebări frecvente pentru gătit cu economie de energie 

Gătitul economic pentru un consum redus de energie electrică 

Știați că gătitul reprezintă aproximativ unsprezece la sută din costurile anuale cu energia electrică, presupunând o gospodărie medie de trei persoane? Dacă aveți un aragaz modern, puteți economisi deja o mulțime de bani la gătit. Cu toate acestea, există însă și unele lucruri pe care le puteți face singuri pentru a găti economic.  

5 sfaturi pentru a găti cu economie de energie 

1. Puneți capacul! 

Este nevoie de aproximativ de trei ori mai multă energie pentru a găti fără capac.  

2. Oala de mărimea potrivită și plita potrivită 

Chiar și o oală sau o tigaie cu fundul plat economisește energie atunci când gătiți, atâta timp cât dimensiunea oalei se potrivește cu cea a plitei. Asigurați-vă că marginea oalei nu iese în afară, pierzând astfel căldură valoroasă.  

3. Gătitul cu aburi ... 

... nu este doar economic, ci și sănătoas. Gătitul cu economie de energie înseamnă, de asemenea, gătit cu mai puțină apă. De exemplu, un centimetru până la doi centimetri de apă sunt suficienți pentru a găti la abur cartofi, ouă sau legume.  

4. Utilizarea corectă a căldurii 

Pastele se gătesc mai repede dacă sunt încălzite odată cu apa și nu adăugate în apa clocotită. De asemenea, puteți utiliza căldura reziduală prin oprirea aragazului electric, de exemplu, cu cinci până la zece minute înainte de terminarea timpului de gătit.  

5. Oale și tigăi de calitate 

Dacă folosiți oale și tigăi cu un bun transfer de căldură, puteți găti într-un mod care să economisească energie. Tigăile din teflon și oalele din oțel inoxidabil cu fundul în formă de sandwich sunt considerate ideale și eficiente. De exemplu, tigăile și cratițele din teflon necesită doar 75% din energia necesară pentru a găti și prăji, în comparație cu tigăile și cratițele convenționale.   

NOTĂ: Dacă folosiți ceainicul pentru a încălzi apa înainte de a găti ouă, paste etc. în oală, puteți economisi și bani atunci când gătiți. 

7 sfaturi generale de economisire a energiei pentru bucătărie 

1. Iluminat cu LED-uri în locul lămpilor convenționale: economisiți până la 90 la sută din energie.  
2. Utilizați cuptorul într-un mod eficient din punct de vedere energetic: Dacă nu preîncălziți cuptorul, economisiți energie și puteți găti în continuare alimentele - poate că va trebui să le verificați mai des pentru a vedea dacă sunt bine gătite. Preîncălzire nu are sens doar dacă este nevoie de căldură mare încă de la început, ca în cazul pizza, biscuiților sau rulourilor. De asemenea, aerul circulant este mai eficient din punct de vedere energetic decât căldura de sus și de jos.  
3. Mașina de spălat vase în loc de spălarea manuală: Mașinile de spălat vase cu cea mai înaltă clasă de economisire a energiei pot economisi aproximativ 75% din apă și 50% din energie electrică. De asemenea, trebuie evitată clătirea prealabilă. Încărcați mașina de spălat vase în mod optim: Mașina de spălat vase trebuie pornită numai atunci când este încărcată complet și în mod rațional.   
4. Folosiți un aparat pentru ouă și un fierbător de apă în loc de aragaz: astfel puteți economisi între 50 și 60% din costurile cu energia electrică.
5. Verificați și dezghețați compartimentul congelator în mod regulat. Prea multă gheață pe pereți poate dubla consumul de energie. 
6. Temperatura de răcire corectă: temperatura ideală și eficientă din punct de vedere energetic este de aproximativ șapte grade Celsius pentru frigider și de aproximativ -18 grade Celsius în compartimentul congelatorului. Nu puneți alimente calde în frigider și închideți întotdeauna ușa imediat. Verificați și dezghețați compartimentul congelator în mod regulat. Prea multă gheață pe pereți poate dubla consumul de energie.  
7. Scoateți aparatele din priză: Aparatele aflate în modul stand-by costă energie și bani inutil. Așa că scoateți din priză aparatul de cafea, ceainicul și alte aparate. Atenție la aparatele cu funcție de programare: dacă le scoateți din priză, funcțiile programate, cum ar fi pornirea automată a aparatului de cafea dimineața, vor fi șterse.  

Economisiți bani atunci când faceți cumpărături și gătiți 

Începeți să economisiți atunci când mergeți la cumpărături: Reutilizabile în loc de de unică folosință este motto-ul aici. Există deja o gamă largă de pungi de congelare reutilizabile, pungi, cutii sau cutii de conserve și borcane. De asemenea, este important să cumpărați întotdeauna fructe și legume proaspete și să le evitați pe cele care au fost deja tăiate. Dacă alegeți mărcile private mai ieftine de la discounteri și pachetele în vrac, puteți economisi bani și la cumpărături și la gătit. Întotdeauna urmăriți prețul pe kilogram și comparați bine prețurile atunci când faceți cumpărături. Cu toate acestea, fiți atenți la data limită de consum și, dacă este necesar, gătiți o supă din resturile de legume sau o tigaie de legume o singură dată, pentru a avea o singură oală de gătit / tigaie pe aragaz. Folosiți surse bune de proteine, cum ar fi soia, linte, tofu etc. - nu trebuie să fie întotdeauna carne. Evitați produsele gata preparate și cumpărați ierburi de bucătărie care cresc la loc - cumpărați mai degrabă un ghiveci, decât ierburi uscate. De asemenea, faceți-vă cumpărăturile săptămânale, în loc să mergeți la supermarket de cinci ori pe săptămână. De asemenea, mergeți la cumpărături sătuli, pentru că, dacă sunteți flămânzi, deseori cumpărați mai mult și mai puțin efficient sau într-un mod care nu vă permite să economisiți. 

Întrebări frecvente pentru gătit cu economie de energie 

Cum puteți economisi energie electrică și bani în bucătărie? 

Opriți toate aparatele care nu sunt folosite - nu le lăsați nici în modul stand-by. Dezghețați regulat congelatorul, asigurați-vă că frigiderul este la temperatura potrivită, încărcați complet mașina de spălat vase și evitați să spălați vasele de mână. Folosiți eficient aragazul și plita, profitând de preîncălzirea și postîncălzirea, alegând plita și capacele potrivite pentru oale și tigăi și folosind mai puțină apă la gătitul alimentelor. 

Cum economisiți bani atunci când gătiți? 

Cumpărarea pentru a economisi bani este jumătate din bătălie - fiți atenți la prețul pe kilogram, comparați prețurile, cumpărați mărci proprii ieftine și evitați mâncărurile gata preparate. Atunci când gătiți, puteți economisi bani făcând mâncăruri mixte, cum ar fi tigăi de legume sau supe - puteți folosi și resturile. Gătiți în loc să fierbeți, întotdeauna cu un capac și oale de înaltă calitate.   

Ce plită consumă mai puțină energie electrică? 

Nu folosiți plitele electrice convenționale, deoarece încălzirea acestora necesită multă energie, care se irosește în mare parte. Plitele de gătit moderne sunt mai recomandabile: Plitele vitroceramice sunt deja accesibile și economisesc mult mai multă energie decât plitele convenționale. O plită cu inducție este cea mai eficientă din punct de vedere energetic. Acest lucru se datorează faptului că căldura este generată doar acolo unde este necesar - direct în partea de jos a vasului. Plitele pe gaz oferă o alternativă pentru gătit cu economie de energie. Acestea asigură temperatura dorită în câteva secunde, iar alimentarea cu energie poate fi oprită la fel de repede. Costul pe kilowatt-oră este mai mic decât în cazul altor plite.  

Cum fierbeți apa într-un mod care să economisească energie?  

Cel mai bun mod de a fierbe apa este cu un ceainic. În acest caz, este important să încălziți doar cantitatea de apă necesară, pentru a utiliza ceainicul cât mai eficient din punct de vedere energetic. Cu cât încălziți mai multă apă, cu atât mai multă energie electrică consumați. Dacă fierbeți sau gătiți cu mai puțină apă, puteți găti și mai economic.