Cum puteți ambala gustările copiilor, în mod sustenabil și eficient?

Europa generează cantităţi foarte mari de deşeuri: de alimente şi din grădinărit, deşeuri din construcţii şi demolări, deşeuri miniere, deşeuri industriale, nămol, televizoare vechi, maşini vechi, baterii, pungi de plastic, hârtie, deşeuri sanitare, haine vechi şi mobilă veche... şi lista poate continua.

Cantitatea de deşeuri pe care o generăm este strâns legată de tiparele noastre de consum şi de producţie. Schimbările demografice, precum creşterea numărului de gospodării alcătuite dintr-o singură persoană, afectează, de asemenea, cantitatea de deşeuri pe care le generăm (de exemplu, ambalarea produselor în ambalaje sau pachete mai mici).

Cu toate acestea, fiecare dintre noi are responsabilitatea de a minimaliza producerea acestor deșeuri, iar un bun exemplu ar fi chiar și ambalarea alimentelor destinate copiilor.

Cutii pentru gustări: feriți-vă de BPA!

Cea mai sustenabilă metodă de a împacheta anumite produse sau alimente este cea fără ambalaj, în totalitate! Însă, știm că acest lucru nu este întotdeauna posibil. Nu este o problemă dacă vorbim despre un măr sau o banană, însă devine mai dificilă situația cu alte fructe mici, precum afinele și alte fructe de pădure, ori chiar cu un sandviș. Alunele și nucile, stafidele sau vafele de porumb pot fi, cel mai bine, ambalate în cutii pentru gustări. Avantajul acestora este evident: le puteți folosi de mai multe ori, fără să produceți noi deșeuri. 

Cu toate acestea, în cele din urmă ajung la gunoi chiar și cutiile acestea, contribuind la creșterea munților de deșeuri globale. În mod ideal, cutiile pentru gustări ar trebui să fie reciclabile. Aveți grijă atunci când sunteți tentat să folosiți cutii de gustări din plastic, deoarece acestea nu trebuie să conțină bisfenol A (BPA). Acest produs chimic are un efect similar cu estrogenul - hormonul feminin și a fost demonstrat faptul că, are legătură cu manifestarea anumitor afecțiuni asupra sănătății omului.

Care ambalaj este cel mai bun?

Din punctul de vedere al sustenabilității și din dragoste pentru mediul înconjurător, ar fi ideal să împachetați sandvișurile și alte alimente, în hârtie specială pentru sandviș sau în hârtie cerată. Cele mai ecologice sunt produsele netratate chimic, fără înălbitori sau coloranți. 

Sandvișurile ambalate în hârtie sau în pungi speciale de gustări reciclabile oferă, de asemenea, alternative de ambalare ecologice, dar, din păcate, nu întotdeauna sunt și practice. Folosirea ambalajelor de hârtie nu este indicată atunci când alimentele sunt unsuroase. În aceste situații ar trebui să folosiți cutii din materiale reciclabile și rezistente la umezeală și grăsime.

De asemenea, ar trebui să evitați ambalarea în hârtie a alimentelor care își pierd foarte ușor aroma.

Folia de aluminiu: un material controversat

Folosirea foliei de aluminiu în bucătărie este un subiect destul de dezbătut: pe de o parte, folia de aluminiu protejează alimentele deosebit de bine, împotriva perisabilității premature și pierderii prospețimii.

Din punct de vedere ecologic, însă, folosirea foliei de aluminiu nu este indicată, deoarece este unul din materialele care poluează cel mai mult. Extracția aluminiului este extrem de poluantă și de dificilă. Acest lucru utilizează de patru ori mai multă energie, decât producerea hârtiei.

Dacă, totuși, nu doriți să renunțați la folia de aluminiu, ar trebui să acordați o atenție mai mare produselor reciclate.

Sfaturi pentru o gustare acasă

Care ar fi cel mai bun mod de a servi o gustare acasă? Farfuriile sau bolurile din porțelan, ori din ceramică, ar fi varianta cea mai „sănătoasă” și sustenabilă, dar niciuna dintre ele nu este potrivită pentru copii, datorită materialului sensibil care s-ar putea sparge cu ușurință.

Ca alternativă, sunt ideale tacâmurile pentru copii din bambus, plastic de înaltă calitate, fără BPA și fără PVC sau din materiale naturale.