Plan pentru igienizarea bucătăriei

Regula nr. 1: Spălați-vă pe mâini 

Primul pas și cel mai important: Spălarea mâinilor. Majoritatea germenilor ajung la mâncare prin intermediul mâinilor, așadar reamintiți-vă să le spălați mereu înainte de a găti. 

Regula nr. 2: Schimbați lavetele și bureții 

Toate prosoapele de bucătărie, lavetele și bureții trebuie schimbate la fiecare câteva zile și puse în mașina de spălat la cel puțin 60 de grade. 

Regula nr. 3: Curățați suprafețele, rosturile și crăpăturile 

Detergenții speciali de bucătărie au efect antibacterian și dezinfectant. Cel mai bine este să curățați cu el toate suprafețele lavabile din bucătărie. Nu uitați de rosturi și spațiile înguste. Microbii adoră să se ascundă în astfel de locuri. 

Regula nr. 4: Curățați frigiderul 

Germenii se pot dezvolta și în frigider. Pentru a preveni acest lucru, cel mai bine este să îl curățați la fiecare patru săptămâni. Puteți folosi apă cu oțet sau soluție specială pentru frigider. De asemenea, asigurați-vă că temperatura frigiderului nu este prea ridicată. O temperatură de 4-7 grade este ideală. 

Articolul 5: Atenție la carnea crudă 

Atunci când gătiți carne crudă, asigurați-vă că vasele, cuțitele și obiectele similare sunt curățate cu grijă înainte de a intra în contact cu alte alimente. 

Regula nr. 6: Clătiți bine vasele 

Dacă spălați vasele cu mâna, clătiți-le ulterior cu apă limpede din abundență. 

Regula nr. 7: Schimbați regulat tocătoarele 

De asemenea, bacteriile se pot forma și pe suprafața tocătoarelor de bucătărie. Și mai ales în crestăturile provocate de tăiere. Se simt deosebit de bine în spații mici. Nu contează dacă sunt din lemn sau din plastic – înlocuiți-le periodic cu altele noi.