Amestecuri pentru coacere

Rapid și ușor - coacerea cu amestecuri pentru copt 

Fie că este vorba de prăjituri, pâine, pizza sau fursecuri, amestecurile de copt sunt un lucru grozav atunci când trebuie să fiți rapid. La dm puteți obține diverse amestecuri de copt realizate din ingrediente de înaltă calitate pentru pâine, prăjituri și multe altele. Fie că sunt fără gluten, vegane, organice sau bogate în fibre - există un amestec pentru toate dorințele. 

Amestecurile de coacere cu tradiție 

Amestecurile pentru copt nu sunt o noutate. Primul amestec de copt a fost brevetat în Anglia încă din 1845. Acesta consta din făină fin măcinată amestecată cu acid tartric, la care se adăuga praf de copt ca agent de fermentare, după două-trei zile de depozitare. De asemenea, se adăugau sare și zahăr fin măcinat. Înainte de coacere, în amestec trebuia să se adauge doar apă potabilă. Chiar și astăzi, ingredientele de bază ale fiecărui amestec de copt sunt făina, sarea și agentul de fermentare. Avantajele amestecurilor de copt sunt clare - cu doar câteva ingrediente, se pot prepara prăjituri și produse de patiserie delicioase, fără cumpărături consumatoare de timp și fără perioade lungi de pregătire. Dar mixurile de copt, nu numai că ușurează viața de zi cu zi a celor care au puțin timp pentru copt, ci sunt și o alternativă bună pentru persoanele care suferă de alergii. 

Coacere fără gluten 

Oricine are intoleranță la gluten știe că nu este întotdeauna ușor să faci produse de patiserie crocante și pufoase cu făină fără gluten. Prin urmare, este indicat să țineți cont de câteva puncte atunci când faceți rețete fără gluten: 

• Rețetele care conțin gluten nu trebuie pur și simplu să fie transformate în rețete fără gluten. 
• Fiți foarte atenți la consistența aluatului înainte de a trece la coacere. Acesta nu trebuie să fie nici prea lichid, nici prea moale. 
• Întotdeauna începeți cu drojdia în aluatul fără gluten, pentru ca drojdia să funcționeze corect.  
• Aluatul cu drojdie fără gluten nu crește la fel de mult ca aluatul normal și uneori durează mai mult. 
• Coaceți cu căldură de sus și de jos. 

Preferați ca lucrurile să nu fie complicate? Atunci descoperiți mixurile de copt fără gluten de la dm și faceți din coptul de pâine o joacă de copii. 

Amestecuri de coacere pentru sportivi 

Faceți mult sport? Atunci este deosebit de important să vă refaceți în mod regulat rezervele de carbohidrați - și ce mod mai bun de a face acest lucru decât cu pâine de casă, chifle și prăjituri proaspete sau brioșe făcute din făină de spelta și cereale integrale. La dm veți găsi amestecuri de copt pentru un stil de viață echilibrat, în calitate organică. Coaceți-vă în cel mai scurt timp pâinea proteică consistentă, prăjiturile sau clătitele din făină de spelta și multe altele. 

Descoperiți acum mixurile de copt preferate în magazinul online dm și primiți-le acasă în mod convenabil.