Capătul listei
Pas cu pas până la dumneavoastră acasă
Până când produsul finit ajunge în mâinile dumneavoastră, acesta trece prin multe etape de producție.
În continuare, veți avea ocazia să aruncați o privire asupra procesului de producție al produsului dumneavoastră și să îi cunoașteți pe oamenii care au contribuit la realizarea acestuia.
Capătul listei
Cultivare și recoltare, Germania și Austria
Datorită cerințelor sale climatice, ovăzul este cultivat în principal în Europa de Nord și Centrală, Rusia, America de Nord și în regiunile de coastă ale Germaniei. Ovăzul este o cultură numită „sănătoasă”, deoarece nu epuizează solul cu nutrienți la fel de mult ca alte cereale. În plus, ovăzul necesită mult mai puțină apă pentru cultivare decât alte cereale. Acest lucru îl face mai rezistent la schimbările climatice.
Ovăzul utilizat pentru „dmBio băutură de ovăz” provine de la ferme certificate Naturland din Germania și Austria.
În Germania și Austria, ovăzul ecologic este cultivat în aproximativ 1.300 de exploatații agricole, pe o suprafață de 10.000 de hectare, în conformitate cu liniile directoare ale Naturland.
Naturland este cea mai mare asociație internațională pentru produse ecologice. În 60 de țări din întreaga lume, fermierii lucrează conform liniilor directoare Naturland, care în multe domenii depășesc regulamentul UE privind produsele ecologice și demonstrează că o economie ecologică, socială și echitabilă este un proiect de succes.
Unul dintre fermierii Naturland din Germania este Josef Priller din Turingia. Fermierului îi place să meargă dimineața la câmp și să cultive diferite plante. El se ocupă cu agricultura și cultivă, printre altele, ovăz Naturland. Una dintre particularitățile agriculturii ecologice este faptul că nu se utilizează pesticide și îngrășăminte chimice sintetice.
Există soiuri de ovăz de iarnă și de vară, care sunt semănate în funcție de sezon, toamna sau primăvara. Cu toate acestea, ovăzul este cultivat în principal ca cereală de vară și se recoltează între mijlocul lunii iulie și mijlocul lunii august.
Capătul listei
Prelucrarea ovăzului, Germania
Partenerul nostru acordă o importanță deosebită responsabilității față de sol și plante, motiv pentru care utilizează cu grijă resursele precum energia, solul și apa. Se remarcă prin combinarea formelor alternative de economie cu angajamentul social și comunitar și promovează soluții inovatoare.
Ovăzul Naturland recoltat este transportat la moară. La livrare, se prelevează o probă de ovăz, care este supusă unui control de calitate complet în laboratorul intern.
Pentru a se asigura că materia primă corespunde cerințelor specificate pentru prelucrarea ulterioară, ovăzul Naturland este testat în laborator în funcție de diversi parametri, precum umiditatea, puritatea și conținutul de nutrienți.
Un aparat de sortare pe culori separă corpurile străine din ovăz. Apoi, ovăzul verificat este decorticat într-un moară cu valțuri și măcinat până se obține făină integrală de ovăz.
În final, făina de ovăz finită este verificată din punct de vedere al calității. Astfel se asigură că făina are proprietățile dorite și nu conține impurități.
În final, făina de ovăz este transportată la partenerul nostru de producție, care o utilizează pentru a produce băutura noastră din ovăz dmBio.
Capătul listei
Partenerul nostru producător și furnizor, Germania
Ca pionier în alimentația vegetală, partenerul nostru se concentrează pe fabricarea de produse din materii prime certificate ecologic. Durabilitatea, precum și utilizarea responsabilă și economă a resurselor sunt prioritare.
Transporturile scurte și optimizarea eficienței energetice sunt preocupări centrale, care se reflectă în lanțurile de aprovizionare și în colaborarea strânsă cu furnizorii săi.
Făina integrală de ovăz Naturland este furnizată pentru producție. Încă de la livrare, calitatea materiei prime este verificată prin diverse teste efectuate în laboratorul intern, pentru a se asigura că sunt îndeplinite cerințele specificate pentru prelucrarea ulterioară.
Într-o stație de amestecare, făina de ovăz este amestecată cu apă și lichidificată cu enzime, obținându-se astfel așa-numitul must de ovăz. Apoi, substanțele solide sunt separate de must, obținându-se un concentrat lichid care servește ca bază pentru băutura noastră din ovăz dmBio. Concentratul este depozitat în rezervoare și îmbogățit cu ulei de floarea-soarelui Naturland, apă potabilă și sare de mare.
După această etapă, produsul este verificat din nou de către departamentul de asigurare a calității: degustarea senzorială relevă dacă se simte aroma tipică de ovăz, dar sunt verificate și aspectul și parametrii precum valoarea pH-ului și masa uscată. Numai dacă toate caracteristicile de calitate sunt impecabile, băutura noastră din ovăz dmBio poate fi îmbuteliată.
Pentru a asigura o durată de valabilitate îndelungată și pentru a păstra proprietățile senzoriale, băutura este încălzită la temperaturi foarte ridicate și omogenizată înainte de îmbuteliere. Apoi este îmbuteliată în ambalaje Tetra Pak.
La final, se aplică capacele.
Opt băuturi din ovăz sunt grupate în cutii de carton, numite tăvi.
Apoi, tăvile sunt așezate pe paleți.
Astfel, băutura din ovăz certificată Naturland dmBio părăsește fabrica și ajunge în centrele de distribuție și, în final, în magazinele noastre dm.alen.
Capătul listei
De la noi către dumneavoastră
Din centrele noastre de distribuție, băuturile din ovăz dmBio pornesc în ultima etapă a călătoriei lor către magazinele dm. Odată ajunse la destinație, sunt așezate pe rafturi, unde le puteți găsi la următoarea dumneavoastră vizită.