Brownie vegan cu afine

Ingrediente

pentru 8 Porții (1 Kuchen)

pentru brownie vegan cu afine

• 175 g margarină pe bază de plante

• 250 g zahăr brut din trestie dmBio

• 100 g făină de grâu dmBio tip 405

• 100 g făină de nucă de cocos dmBio

• 50 g cacao dmBio

• 1,5 linguriță praf de copt dmBio

• 0,5 linguriță sare

• 1 linguriță de vanilie bourbon măcinată dmBio

• 2 porții de înlocuitor de ou vegan, preparat conform instrucțiunilor de pe ambalaj

• 100 ml băutură naturală de migdale dmBio

• 200 g afine proaspete

Preparare

a negreselor vegane cu afine

1. Primul pas

   Preîncălziți cuptorul la 175 de grade (nu este potrivit pentru coacerea cu ventilator!).

2. Pasul

   Se topește încet margarina într-o tigaie și se încorporează zahărul. Se ia de pe foc la scurt timp după aceea.

3. Pasul

   Se amestecă bine ambele tipuri de făină, cacaua, praful de copt, sarea, vanilia bourbon, înlocuitorul de ou vegan și băutura de migdale. Se adaugă margarina topită și amestecul de zahăr și se amestecă până la omogenizare.

4. Pasul

   Tapetați tava de copt cu hârtie de copt, turnați aluatul de brownie și împrăștiați afinele deasupra. Coaceți brownie-ul în cuptor pe raftul din mijloc timp de 30-35 de minute.

5. Pasul

   Lăsați prăjitura să stea în cuptorul stins încă 5-10 minute și serviți-o cât este încă puțin caldă.