Fursecuri de turtă dulce cu crustă

Ingrediente

pentru aluat

• 100 g ciocolată albă (de exemplu cea cu crisp de la dm)

• 40 g unt

• 60 g zahăr granulat

• 1 ou

• 1 gălbenuș de ou

• 100 g făină

• 2 lingurițe de mirodenii pentru turtă dulce

• 1/4 linguriță praf de copt

pentru zahărul presărat

• 60 g zahăr pudră

Preparare

Pentru fursecurile crocante din turtă dulce

1. Primul pas

   Mai întâi se topește ciocolata albă cu untul la bain-marie. Apoi se lasă să se răcească încet. Sfatul nostru: Ciocolata albă poate fi foarte dificil de topit deoarece este delicată și se coagulează ușor. Cel mai bine este să fierbeți apa într-o cratiță și apoi să o luați de pe foc. Apoi se topește ciocolata pe bain-marie.

2. Pasul

   Într-un al doilea bol, se amestecă oul, gălbenușul de ou și zahărul. Apoi se amestecă făina, condimentele pentru turtă dulce și praful de copt. În cele din urmă, adăugați amestecul de ciocolată și unt până când obțineți un aluat ușor gros. Acoperiți și răciți aluatul timp de aproximativ 2 ore.

3. Pasul

   Se împarte aluatul în porții egale cu ajutorul unei lingurițe sau a unui tăietor de fructe și se modelează în bile mici. Se tăvălesc generos prin zahăr pudră și se așază pe o tavă de copt, cu spațiu între ele.

4. Pasul

   Coaceți la 170 de grade căldură de sus/jos timp de aproximativ 12-14 minute sau până se rumenesc.