Rețetă de Crăciun: fursecuri cu ghimbir și ciocolată

Perioada Sărbătorilor de Iarnă fără aromele parfumate specifice Crăciunului ar fi ca o sărbătoare de Crăciun fără globuri, Ajunul Crăciunului fără colinde sau Crăciunul fără cadouri. Cu această rețetă minunată rezolvăm cel puțin primul aspect.

Ingrediente pentru circa 40 de biscuiți

Pentru aluat

• 250 g făină de alac dmBio
• 80 g zahăr de trestie dmBio
• Coaja rasă de la o lămâie organică
• 3/4 linguriță sare
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• 120 g ulei de cocos dmBio, topit
• 50 g piure de mere dmBio
• 50 g ghimbir confiat dmBio, tocat în bucăți nu foarte mici

Pentru glazură

• 50 g ciocolată neagră dmBio, tocată cu cuțitul
• 50 g ciocolată albă dmBio, tocată cu cuțitul

Pregătire

1. Rețeta fursecurilor de Crăciun cu ghimbir și ciocolată este atât de simplă, încât poate fi realizată în doar câțiva pași:
2. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Într-un castron amestecați făina de alac, zahărul brut de trestie, coaja de lămâie rasă, sarea, ghimbirul măcinat, uleiul de cocos topit, piureul de mere și ghimbirul confiat.
3. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Formați câteva bile de aluat, cât încape într-o linguriță, pe care le așezați pe tavă și la aplatizați cu mâna. Coaceți între 8 și 10 minute, până ce fursecurile capătă o culoare ușor aurie pe margini. Scoateți tava din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească complet.
4. Topiți cele două tipuri de ciocolată separat, la bain-marie. Folosiți o furculiță pentru a picura ciocolata neagră topită, în linii verticale peste biscuiți, apoi procedați la fel cu ciocolata albă, însă în linii orizontale.
5. Păstrați fursecurile de Crăciun la rece, lăsați-le să se întărească și savurați-le sau oferiți-le în dar.

Un cadou de Crăciun gustos: împachetați fursecurile frumos

Crăciunul bate la ușă și vă chinuie din nou întrebarea „Ce cadouri să fac oare?”. Căutați cadouri personale, dăruite cu dragoste? Noi vă dăm soluția! Împachetați frumos fursecurile coapte chiar de dumneavoastră și oferiți-le în dar. Gata, ați găsit cadoul perfect de Crăciun. Delicios, personal și individual - nu se poate mai bine!

Este foarte ușor să împachetați frumos fursecurile de Crăciun: umpleți un săculeț de cadouri cu fursecuri de ghimbir și ciocolată, închideți săculețul cu o clemă de rufe din lemn și legați un mic glob de Crăciun de acesta. Pentru a personaliza ambalajul și mai mult, puteți scrie un mesaj personalizat pe o hârtie dantelată pentru prăjituri.

Acum poate să vină Crăciunul!