Alimente alcaline
După sezonul festiv, organismul cere adesea un singur lucru: o dietă ușoară. Mâncatul mai sănătos se află pe lista de rezoluții de Anul Nou a multor persoane. Alimentele alcaline, cu multe fructe și legume, pot ajuta organismul să își recapete echilibrul.
Am alcătuit o listă de alimente care vă pot sprijini cu o dietă alcalină. Descoperiți acum!
Alimentele alcaline împotriva hiperaciditații
Alimentația alcalină este la ordinea zilei. Ea este menită să ajute la prevenirea acidozei sau la reducerea acidozei existente și să creeze astfel un echilibru acido-alcalin în organism. Ce se ascunde în spatele acestei tendințe și ce alimente pot fi consumate? Aflați fapte interesante despre nutriția alcalină și descoperiți o selecție de alimente alcaline în magazinul online dm.
Ce este o dietă alcalină?
Cu o dietă alcalină, consumați în principal alimente bogate în alcalinitate, care pot fi transformate în baze în organism. Baza acestei diete este o împărțire în alimente acide și alcaline, în funcție de faptul dacă acestea formează mai mulți acizi sau baze în organism. O dietă alcalină este alcătuită din aproximativ 80% alimente alcaline și 20% alimente acide.
O dietă cu accent pe alcalinitate poate fi efectuată și sub forma unei cure de post. În așa-numitul post alcalin, se consumă numai produse alcaline pe o perioadă de una până la patru săptămâni.
Alimente alcalinizante și acidifiante
Dacă un aliment are o proporție mare de minerale alcaline, în special potasiu, magneziu și calciu, și are doar un conținut scăzut de proteine, acesta este în general metabolizat în organism într-un mod alcalin și, prin urmare, este un aliment alcalin. Ce produse au un efect alcalinizant?
- Legume
- Fructe
- Plante medicinale
- Ciuperci
- Germeni
- Migdale, nuci, fistic, nuci de cedru, nuci de macadamia
- Rădăcini, frunze, flori
Majoritatea alimentelor vegetale sunt, prin urmare, alcaline. Excepție fac sparanghelul, anghinarele și mugurii, cum ar fi varza de Bruxelles. Alimentele care conțin proteine animale sunt în general acide. Următoarele produse se numără, prin urmare, printre alimentele acidifiante:
- Carne
- Produse lactate
- Produse cerealiere
- Alimente cu un conținut ridicat de zahăr
- Alcool
Pe lângă alimentele acide și alcaline, există și produse care sunt metabolizate în mod acid, dar care pot avea totuși un efect pozitiv asupra organismului. Printre acestea se numără diverse tipuri de pseudocereale, cum ar fi hrișca sau meiul, precum și leguminoasele. Aceste produse sunt cunoscute ca fiind buni acidifianți. Uleiurile și grăsimile de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de in etc., sunt considerate alimente neutre, la fel ca și sarea.
Puteți găsi o gamă largă de alimente alcalinizante online pe dm: Pe lângă nuci și sucuri, există, de asemenea, o gamă de ceaiuri alcalinizante și suplimente alimentare pentru a susține echilibrul acido-bazic.
Tabele acido-bazice
Tabelele acido-alcaline sunt folosite pentru a evalua efectul acid și alcalin al alimentelor. Tabelele sunt calculate cu ajutorul diferitelor formule, de exemplu formula PRAL. Valoarea PRAL determinată indică cât de mare este sarcina acidă preconizată pentru rinichi și dacă un aliment are un efect acid sau alcalin. Alimentele alcaline au o valoare PRAL negativă. Multe tabele acido-bazice se referă la proporțiile mineralelor potasiu, calciu, magneziu și sodiu și determină astfel conținutul alcalin al produsului.
Comandați acum alimente alcaline din magazinul online dm și faceți un lucru bun pentru corpul dumneavoastră cu o dietă echilibrată.