Nu irosiți alimente - dar cum?

• Nu irosiți alimente - cumpărați inteligent
• Depozitarea corespunzătoare a alimentelor
• Gătitul și prelucrarea resturilor de mâncare
• Împărtășirea online a alimentelor ajută la evitarea risipei de alimente
• Gătitul resturilor de mâncare - hai să petrecem!
• Mai multe sfaturi despre cum să nu risipiți alimentele

Nu irosiți alimente - cumpărați inteligent

Cheia pentru a nu risipi alimente este să aveți o imagine de ansamblu a cămării și să faceți cumpărături cu înțelepciune. Acest lucru vă permite să folosiți la timp ceea ce urmează să expire și să cumpărați doar ceea ce aveți nevoie în ceea ce privește alimentele proaspete și necesare. Necesarul de bază de făină, zahăr sau cartofi ar trebui să fie oricum mereu în casă. O listă simplă de cumpărături este importantă pentru a nu cumpăra nimic inutil sau prea mult. Cumpărați doar ceea ce se află pe listă și fiți atenți la ofertele speciale, analizând dacă puteți consuma cu adevărat cantitățile mai mari oferite.

Păstrați alimentele în mod corespunzător

O achiziție bine chibzuită nu este suficientă. Depozitarea corectă a alimentelor ajută la păstrarea lor proaspătă cât mai mult timp posibil - și apoi, desigur, la evitarea aruncării sau risipei. În termeni concreți, acest lucru înseamnă:

• Puneți pâinea în cutia de pâine, decantați conservele de porumb deschise în borcane vechi de dulceață, înfășurați brânza în folie alimentară.
• Sortați produsele noi în spate, iar alimentele care urmează să fie consumate trebuie să fie clar vizibile în față.
• Etichetați conservele și alimentele congelate cu data congelării.
• Păstrați cămara curată, astfel încât să nu apară dăunători.

Gătiți și folosiți resturile de mâncare

Trăim în abundență. De multe ori mâncăm ceea ce avem chef să mâncăm - mai degrabă decât ceea ce urmează să expire. Aceasta nu este o modalitate bună de a evita risipa de alimente. Cu toate acestea, dacă doriți să trăiți în mod durabil și să conservați resursele, trebuie să țineți cont doar de două sfaturi:

1. Folosiți mai întâi alimentele mai vechi
2. Includeți în planificarea meselor gătitul resturilor de mâncare.

Oferirea cadou online a alimentelor ajută la evitarea risipei de alimente

Frigiderul plin chiar înainte de sărbători? Ați făcut cumpărături pentru un ospăț, dar oaspeții nu au venit? Recolta din grădină a fost deosebit de bună în acest an? Sau pur și simplu ați cumpărat mai mult decât spațiul din frigider? Pentru a nu mai fi nevoiți să irosiți aceste alimente, diverse site-uri vă oferă soluția la această problemă. După ce v-ați autentificat, puteți oferi alimente pentru distribuire gratuită online, în orice moment. 

În diverse orașe există, de asemenea, frigidere care necesită a fi umplute și  care pot fi umplute în orice moment. 

Scopul asociațiilor de foodsharing este de a ajuta oamenii să nu fie nevoiți să irosească alimente, de a crește în general aprecierea pentru alimente și de a crește gradul de conștientizare a acestei probleme.

Gătitul resturilor de mâncare - hai să petrecem!

Este duminică seara, frigiderul este pe jumătate gol și ai doar câteva resturi. Și te întrebi: Ce o să gătesc acum? Poate că și alții simt la fel. De ce nu le trimiți spontan câteva mesaje prietenilor și îi inviți să gătiți împreună resturile de mâncare? Cine știe, poate se va transforma într-o adevărată petrecere de gătit resturi. Fiecare își aduce ceva din frigider care este pe cale să expire sau care nu mai este proaspăt, dar încă bun, și apoi gătiți împreună. Acest lucru va duce cu siguranță la rețete de resturi excelente și la mâncăruri delicioase. Are sens și este distractiv.

Mai multe sfaturi pentru a nu risipi alimente

• Înainte de a merge la cumpărături, gândiți-vă cât de des și ce ați dori să mâncați în următoarele câteva zile.
• Renunțați la cumpărăturile săptămânale tip vrac. În schimb, dacă timpul vă permite, mergeți mai des la cumpărături în timpul săptămânii. În acest fel, veți avea mereu produse proaspete în casă, iar cumpărăturile vor rămâne ușor de gestionat.
• Depozitați alimentele în mod corespunzător. Astfel, fructele, legumele sau pâinea vor rezista mai mult timp. Puteți găsi sfaturi despre cum să faceți acest lucru, de exemplu, în instrucțiunile pentru frigider.
• Bazați-vă pe simțuri și pe bunul simț. Data limită de consum definește doar perioada minimă până la care un aliment poate fi păstrat. Multe alimente pot fi consumate fără ezitare chiar și după ce a trecut data și nu trebuie să fie risipite.
• Dacă aveți resturi de la prânz, congelați-le sau păstrați-le în frigider pentru o zi sau două și gătiți ceva complet nou cu ele într-o altă zi. Condimentați resturile cu legume, de exemplu, sau preparați cartofi la cuptor din resturile de cartofi sau o salată de orez delicioasă din resturile de orez.
• Deosebit de practic: congelați pâinea. Congelează jumătate din pâine sau pâine prăjită imediat după ce ai cumpărat-o - astfel încât să ai mereu pâine proaspătă acasă.