Superalimente și echilibru hormonal

• Ce este un superaliment?
• Superalimente și echilibru hormonal
• Superalimente: reglează echilibrul hormonal în mod natural
• Rețete de superalimente pentru femei

Ce este un superaliment? 

De câțiva ani încoace, producătorii de produse alimentare fac din ce în ce mai multă publicitate cu termenul de superalimente. Acest cuvânt este folosit pentru a descrie alimentele cu un conținut deosebit de ridicat de substanțe nutritive. Printre acestea se numără vitaminele, mineralele, oligoelementele, fibrele, grăsimile și proteinele. Superalimentele sunt adesea asociate cu efecte favorabile sănătății, care, însă, de obicei, nu pot fi dovedite științific. Merită să vă uitați cu atenție la informațiile nutriționale per 100 de grame și să le comparați cu alimentele de zi cu zi. 

Alimentele cărora li se atribuie așa-numitele superputeri includ în primul rând semințe, leguminoase, cereale, alge, fructe și legume. Superalimentele bine cunoscute sunt, de exemplu, avocado, fructele de goji sau semințele de chia. 

Superalimente locale 

Unele superalimente, cum ar fi quinoa, papaya sau matcha, provin de departe și sunt uneori transportate pe distanțe mari. Prin urmare, produsele locale sunt din ce în ce mai mult în prim plan. Superalimentele locale punctează, de asemenea, cu un conținut foarte ridicat de nutrienți. În plus, transporturile sunt mai scurte, iar alimentele sunt adesea produse în calitate ecologică. Printre superalimentele din România sau din țările europene învecinate se numără, de exemplu, acestea: 

• Semințele de in: Acizi grași Omega-3, proteine, fibre alimentare. 
• Cătină: vitamina C 
• Coacăz: vitamina C 
• Nuci: acizi grași nesaturați 
• Meiul: fier și proteine 

Aceste superalimente sunt doar o mică selecție. Dacă faceți o plimbare prin grădinile locale de fructe, legume și ierburi aromatice, veți găsi mult mai multe alimente bogate în nutrienți care merită cu siguranță titlul de "superalimente". 

Superalimente și echilibru hormonal 

În fiecare lună, hormonii sexuali feminini se asigură că femeile pot experimenta un mic rollercoaster al sentimentelor și stărilor lor de spirit: Hormonii estrogeni, progesteron, LH (hormonul luteinizant) și FSH (hormonul de stimulare a foliculilor) nu numai că controlează procesele de reproducere, dar pot prelua și multe alte sarcini importante în organismul feminin. 

Odată cu instalarea menopauzei, organismul reduce producția de hormoni, iar balanța hormonală poate deveni dezechilibrată. Acest lucru poate duce la simptomele tipice ale menopauzei la multe femei. Dar sarcina, utilizarea contraceptivelor hormonale sau a medicamentelor, precum și anumite boli pot, de asemenea, să provoace dereglări ale hormonilor feminini. Aflați aici cum puteți influența echilibrul hormonal cu ajutorul superalimentelor. 

Superalimente: reglează echilibrul hormonal în mod natural 

Fie înainte sau după menstruație, fie în timpul menopauzei sau sarcinii - aceste alimente pot influența pozitiv echilibrul hormonal. 

Șase superalimente pentru echilibrul hormonal (nu sunt dovedite științific): 

• Boabele de soia conțin izoflavone: aceste substanțe vegetale secundare, cunoscute și sub numele de fitoestrogeni, pot avea un efect similar cu cel al estrogenului și pot atenua simptomele menopauzei. 
• Substanțele vegetale secundare sunt conținute, de asemenea, în semințele de in. Astfel, semințele valoroase pot sprijini reglarea nivelului de estrogen și furnizează, de asemenea, acizi grași Omega-3. 
• Varza și alte legume din această categorie, cum ar fi broccoli sau varza de Bruxelles, conțin substanța vegetală secundară indol-3-carbinol. Aceasta poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de estrogeni. 
• Fructele de pădure închise la culoare, cum ar fi murele, zmeura și afinele, conțin estrogen și progesteron. Acestea au, de asemenea, un efect antioxidant. 
• Nucile pot puncta cu cantități mici de melatonină, celebrul hormon al somnului, care controlează ritmul nostru de veghe și de somn. Consumul de nuci poate asigura, prin urmare, un somn mai calm și mai bun. 
• Meiul poate avea un efect stabilizator asupra echilibrului hormonal și conține, de asemenea, nutrienți importanți precum magneziu și vitaminele A, E și B. 

Pe de altă parte, pentru a vă menține echilibrul hormonal, ar trebui să evitați pe cât posibil alimentele procesate. Printre acestea se numără zahărul rafinat, dulciurile, mâncarea de tip fast-food și alimentele gata preparate, precum și mezelurile și brânza. Consumul de alcool poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra echilibrului dvs. hormonal. 

Rețete de superalimente pentru femei 

Ce rețete se pot creea din aceste superalimente ale echilibrului hormonal? Avem câteva idei pentru tine: 

• Pâine de mei cu salată: Formați mici pâini vegetariene din mei fiert la abur, ierburi, pesmet și ou și prăjiți-le în ulei de măsline. Serviți-le cu o salată proaspătă cu nuci. 
• Broccoli cu tofu la tigaie: Prăjiți broccoli tăiat în bucăți și tofu tăiat în cubulețe, cu ghimbir și ceapă, într-un wok și apoi adăugați sos de soia. Asezonați după gust și serviți cu orez integral sau tăiței integrali. 
• Supă de varză de Bruxelles și nucă: Această supă din varză de Bruxelles, fasole albă, ceapă și usturoi este a adevărată mâncare pentru suflet și un superaliment. Supa se presară cu nuci tocate. 
• Terci de mei: La fel ca ovăzul, meiul este și el potrivit pentru prepararea unui terci cald delicios. Adăugați semințe de in și zmeură, afine sau mure în porridge-ul. Cu acest mic dejun faceți un lucru bun pentru echilibrul dvs. hormonal. 

Vă dorim un poftă bună!