Gazpacho spaniol pentru zile de vară

Gazpacho este o supă preparată din legume crude, foarte populară în sudul Spaniei și este servită rece. Preparatul este rapid și ușor, și poate fi variat în funcție de gust - de exemplu, cu năut. 

Ingrediente pentru 4 persoane: 

• 2 conserve de roșii bucăți, dmBio 
• 100 ml suc de roșii natural dmBio 
• 50 g de iaurt 
• 1 cană de năut boabe 
• 1 ardei verde 
• Busuioc 
• 1 linguriță de zahăr crud de trestie, dmBio 
• ½ linguriță piper cayenne (sau pudră de chili) 
• Piper 
• Sare 
• 1 pachet de pâine toast cu secară integrală, dmBio  

Mod de preparare: 

1. Puneți bucățile de roșii și sucul de roșii într-o cratiță și pasați-le fin cu ajutorul unui blender  de mână. Apoi amestecați cu iaurtul. 
2. Clătiți năutul sub apă rece. Se spală și se toacă ardeii și se taie cubulețe mici. Tăiați câteva frunze de busuioc în fâșii fine. Amestecați năutul, ardeiul tăiat cuburi și frunzele de busuioc în supa rece. 
3. Condimentați supa cu zahăr de trestie crud și piper cayenne. Apoi, lăsați totul la frigider, pentru ca aromele să se îmbine într-o armonie de gusturi. 
4. Înainte de servire, se condimentează cu sare și piper și se adaugă frunze de busuioc. 
5. Prăjiți pâinea toast, dmBio și serviți împreună cu supa. 

Poftă bună! 

Ce înseamnă dmBio 

dmBio reprezintă o selecție largă de alimente ecologice de înaltă calitate. Spre deosebire de regulamentul ecologic al UE, care prevede doar 95 la sută ingrediente organice de calitate, dmBio se străduiește ca 100% din toate ingredientele sale să fie organice. Materiile prime sunt prelucrate numai în măsura în care este necesar. În plus, dmBio dispune complet de utilizarea aromelor. Controalele periodice ale ingredientelor, precum și procesul de fabricație garantează calitatea constantă a produselor dmBio. De aceea, cu dmBio veți obține cel mai bun gust natural!